Ottakringer – Wiener Braukunst mit Verantwortung.
Seit über 180 Jahren steht die Ottakringer Brauerei für authentischen Biergenuss aus dem Herzen Wiens. Heute verbindet sie traditionelles Brauhandwerk mit einem klaren Bekenntnis zur Nachhaltigkeit. Durch den Einsatz von Ökostrom und die Installation einer Photovoltaikanlage auf den Dächern der Brauerei wird der CO₂-Ausstoß kontinuierlich reduziert. Mit Maßnahmen wie der Umstellung auf Recyclingpapier bei den Etiketten und einem klaren Fokus auf Kreislaufwirtschaft setzt die Brauerei nachhaltige Impulse. Zudem greift Ottakringer auf regionale Rohstoffe zurück: Ein Großteil von Gerste und Hopfen stammt aus Österreich, was Transportwege verkürzt und die heimische Landwirtschaft stärkt.Ottakringer vereint Wiener Biertradition mit zukunftsorientiertem Handeln – für Genuss mit gutem Gewissen.
Mehr Mehrweg mit unserer 11er Kiste
Als Wiener Stadtbrauerei verstehen wir es bestens, wie wertvoll jeder Quadratzentimeter im urbanen Raum ist und möchten dabei ganz auf die Bedürfnisse der Konsument:innen eingehen. Daher haben wir die innovative 11er Kiste – perfekt abgestimmt auf die 0,5-Liter-Mehrwegflaschen – auf den österreichischen Markt gebracht und setzen dadurch neue Maßstäbe in Sachen Komfort und Handlichkeit. Damit machen wir Mehrweg ein Stück einfacher und helfen unseren Konsument:innen, ein Stück nachhaltiger bei ihrem Bierkonsum zu sein.
Echte „Wiener Braugerste“
Gemeinsam mit 16 Ackerbaubetrieben der Wiener Stadtlandwirtschaft haben wir vor 5 Jahren das Projekt „Wiener Braugerste” gestartet. Auf über 100 Hektar in Floridsdorf, Donaustadt und Oberlaa wird Braugerste angebaut, die in Wien weiterverarbeitet und schließlich im „Ottakringer Wiener Original” verarbeitet wird. Die gesamte Wertschöpfungskette – von der Gerste über das Malz bis zum Bier – findet in Wien statt.
Das hat mehrfachen Nutzen: Es spart CO₂, die Stadtlandwirtschaft wird gesichert, Mälzerei und Brauerei sichern Wertschöpfung und Arbeitsplätze und Bierfreund:innen können sich auf eine echte Wiener Spezialität freuen.
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Für bewussten Bierkonsum: „KENN DEIN LIMIT”-INITIATIVE
Der Trend ist eindeutig: Bewusster Konsum wird immer wichtiger. Studien zeigen, dass im Rahmen des gesellschaftlichen Wandels insbesondere jüngere Generationen zunehmend achtsamer mit Alkohol umgehen. Mit „Kenn dein Limit” unterstützen wir von Ottakringer diese Einstellung aktiv – als Marke, die nicht nur Tradition und Brauhandwerk lebt, sondern auch mutig Verantwortung übernimmt. Denn für uns endet echter Biergenuss dort, wo das Limit beginnt.
Mehr zu Ottakringer und warum die marke so wichtig ist.
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